Curso

Voltar à minha pesquisa
Grau académico de Mestre
--
(Percurso Geral) 120 ECTS
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 20-03-2015 Link
Grau académico de Mestre
--
(Percurso Geral) 120 ECTS
Estrutura Curricular
Estrutura Curricular
Área Científica Sigla ECTS Peso
Obrigatórios Optativos
Mínimo Máximo
Indústrias Alimentares – Ciência e Tecnologia de Alimentos IA/CTA 36 57 57 77.5%
Qualquer Área Científica QAC 3 12 12 12.5%
Matemática e Estatística ME 6 0 0 5%
Engenharia e Técnicas Afins ETA 6 0 0 5%
Total 51 69
Observações: A designação correta do ciclo de estudos é : Mestrado em Tecnologia de Alimentos. ; :
Plano de Estudos
Plano de Estudos
Duração Op. Unidades Curriculares Sigla Horas ECTS
Total Contacto
1º Ano 1560h 312h 60
Semestral 1ºS Análise de Dados e Planeamento Experimental ME 156h 39h
 ( T 14h  PL 25h  ) 		6
Semestral 1ºS Enzimologia ETA 156h 39h
 ( PL 25h  T 14h  ) 		6
Semestral 1ºS Gestão da Qualidade e Segurança de Produtos Alimentares IA/CTA 156h 39h
 ( T 14h  TP 25h  ) 		6
Semestral 1ºS Sim Opção I QAC 156h 0h
 6
Semestral 1ºS Processamentos Térmicos e Emergentes IA/CTA 156h 39h
 ( TP 25h  T 14h  ) 		6
Semestral 2ºS Sim Opção II QAC 156h 0h
 6
Semestral 2ºS Tecnologia da Produção e Análise de Bebidas Alcoólicas IA/CTA 156h 39h
 ( T 14h  PL 25h  ) 		6
Semestral 2ºS Tecnologia de Pprodutos de Origem Vegetal IA/CTA 156h 39h
 ( PL 25h  T 14h  ) 		6
Semestral 2ºS Tecnologia de Produtos de Origem Animal IA/CTA 156h 39h
 ( T 14h  PL 25h  ) 		6
Semestral 2ºS Tecnologia Microbiana IA/CTA 156h 39h
 ( TP 25h  T 14h  ) 		6
2º Ano 1560h 19.83h 60
Outro (c/ ano curricular) Sim Estágio/Projeto/Dissertação
Leque de Escolha:
Estágio
Dissertação
Projeto 		IA/CTA 1482h

1482h
1482h
1482h 		0h

370.83h  ( OT 370.83h  )
370.83h  ( OT 370.83h  )
370.83h  ( OT 370.83h  ) 		57

57
57
57
Semestral 1ºS Seminário QAC 78h 19.83h
 ( S 19.83h  ) 		3
T: Ensino teórico , TP: Ensino teórico-prático , PL: Ensino prático e laboratorial , TC: Trabalho de campo , S: Seminário , E: Estágio , OT: Orientação tutorial , O: Outro tipo de contacto
AD: Assíncrono a distância , SD: Síncrono a distância
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 25-03-2026 Link
Logótipos (COMPETE 2020, PORTUGAL 2020 e UE)