Curso

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Grau académico de Mestre
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(Percurso Geral) 120 ECTS
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 04-12-2020 Link
Grau académico de Mestre
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(Percurso Geral) 120 ECTS
Estrutura Curricular
Estrutura Curricular
Área Científica Sigla ECTS Peso
Obrigatórios Optativos
Mínimo Máximo
Matemática e Estatística ME 4 0 0 3.33%
Ciências Empresariais CE 10 0 0 8.33%
Ciência e Tecnologia Alimentar CTA 43 58 58 84.17%
Bioeconomia e Economia Circular BEC 5 0 0 4.17%
Total 62 58
Plano de Estudos
Plano de Estudos
Duração Op. Unidades Curriculares Sigla Horas ECTS
Total Contacto
1º Ano 1620h 423h 60
Semestral 1ºS Controlo Estatístico de Processo CE 135h 24h
 ( PL 20h  OT 4h  ) add_circle 		5
Semestral 1ºS Gestão da Qualidade Alimentar e Melhoria Contínua CE 135h 34h
 ( T 10h  PL 20h  OT 4h  ) add_circle 		5
Semestral 1ºS Microbiologia Aplicada à Qualidade e Segurança dos Alimentar CTA 135h 34h
 ( T 10h  PL 20h  OT 4h  ) add_circle 		5
Semestral 1ºS Qualidade e Segurança dos Alimentos CTA 162h 49h
 ( T 15h  TP 30h  OT 4h  ) add_circle 		6
Semestral 1ºS Química Aplicada à Qualidade e Segurança dos Alimentar CTA 135h 34h
 ( T 10h  TP 20h  OT 4h  ) add_circle 		5
Semestral 1ºS Recursos Alimentares Marinhos CTA 108h 29h
 ( TP 10h  S 15h  OT 4h  ) add_circle 		4
Semestral 2ºS Avaliação do Risco e Comunicação em Segurança dos Alimentos CTA 135h 34h
 ( T 10h  TP 20h  OT 4h  ) add_circle 		5
Semestral 2ºS Ciências do Consumo Alimentar CTA 135h 34h
 ( TP 30h  OT 4h  ) add_circle 		5
Semestral 2ºS Delineamento Experimental e Análise Multivariada de Dados ME 108h 34h
 ( TP 30h  OT 4h  ) add_circle 		4
Semestral 2ºS Desenvolvimento de Novos Produtos CTA 162h 49h
 ( T 15h  PL 30h  OT 4h  ) add_circle 		6
Semestral 2ºS Gestão da Segurança Alimentar CTA 135h 49h
 ( T 15h  TP 30h  OT 4h  ) add_circle 		5
Semestral 2ºS Inovação Sustentável em Sistemas Alimentares BEC 135h 19h
 ( TP 15h  O 4h  ) add_circle 		5
2º Ano 1620h 1254h 60
Anual Sim Opção
Leque de Escolha:
Projeto
Dissertação
Estágio 		CTA 1566h

1566h
1566h
1566h 		1240h
 ( TP 10h  PL 1200h  OT 30h  )
1240h  ( PL 1200h  OT 30h  TP 10h  )
1240h  ( PL 1200h  OT 30h  TP 10h  )
1240h  ( OT 30h  TP 10h  E 1200h  ) 		58

58
58
58
Anual Seminário de Orientação e Acompanhamento CTA 54h 14h
 ( S 10h  OT 4h  ) add_circle 		2
T: Ensino teórico , TP: Ensino teórico-prático , PL: Ensino prático e laboratorial , TC: Trabalho de campo , S: Seminário , E: Estágio , OT: Orientação tutorial , O: Outro tipo de contacto
AD: Assíncrono a distância , SD: Síncrono a distância
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 25-03-2026 Link
Logótipos (COMPETE 2020, PORTUGAL 2020 e UE)